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《天然手揉面包全书》(天然面包轻松上手,享受惬意烘焙时光!)
    发布时间: 2019-08-15 09:51    

作  者:彭依莎 著    P  数:256 P   出  版:江西科学技术出版社

编辑推荐:

本书中面包种类丰富,花样众多,可以让喜欢自己动手做面包的读者从中选择自己喜爱的人气面包,享受到烘焙的乐趣,并带来味蕾上的无限享受!


《天然手揉面包全书》(天然面包轻松上手,享受惬意烘焙时光!)

编辑推荐

详细步骤+烘焙妙招,从入门到达人,助你快速成为烘焙高手!
1.囊括多款人气面包,内容丰富 (配图:目录)
基础款面包、点心面包、造型面包、料理面包全收录,零基础也能学会做。
2.制作详细,一步一图轻松上手 (配图:内页中的步骤图)
每款美味面包均配有清晰彩图,详细的做法说明,让读者轻松做出松软面包。
3.总结烘焙妙招,让新手变高手 (配图:内页中的烘焙妙招)
书中提供了实用的烘焙妙招,帮助你掌握面包制作的关键,让烘焙变得简单易上手。

作者简介

彭依莎,2015年获得美国认证国际西点师证书;获得西点培训师认证。2016年参加上海烘焙技术表演;成为深圳市名厨专业委员会总会成员。2017年参加创意烘焙竞赛;成为掌厨App烘焙版块代言人;出版图书《从零开始学西点》。

内容简介

本书从基础面包的制作出发,教你在家自己揉出成功的面团。并从基本面团变化出令人垂涎的基础款面包、有料点心面包、有趣造型面包和百变料理面包,不同口感的搭配,佐餐、当点心,口感多样,怎么做都吃不腻。书中的面包依难易度分等级,通过详细的步骤示范及烘焙妙招,就算是新手也不用担心。!
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