“码”上家常菜
发布时间: 2016-09-06 16:56
作 者:陈志田 P 数:256P 出 版:重庆出版社
编辑推荐:“码”上学烹饪,马上做“家”肴,一本在手,天天做、顿顿吃,家常菜“码”上有。居家烹饪的最佳参考书,百姓最爱的经典家常菜,菜例最多,品种最全,好吃不贵,实惠超值。
编辑推荐
“码”上学烹饪,马上做“家”肴,一本在手,天天做、顿顿吃,家常菜“码”上有。居家烹饪的最佳参考书,百姓最爱的经典家常菜,菜例最多,品种最全,好吃不贵,实惠超值。
作者简介
国际烹饪艺术大师、中华名厨,享有国家高级烹调技师国家高级营养配餐师和中国饭店业金牌大厨称号,荣获亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家,学历为经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,首都保健美食协会特约理事。在各类大赛中荣获8枚金牌,荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长、第二届搜厨国际烹饪大赛评委、中国饭店协会采购专业委员会评委,事迹录入《中国当代名厨·大师篇》。擅长中国古代官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、家常菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。
内容简介
本书是一本结合新媒体资源而制成的家常菜菜谱,精选最常见的食材,最经典的的家常菜品,最全面的制作指导、烹饪技艺和超多实用的养生常识,给读者提供最全面的烹饪攻略,最为重要的是,书中的每一道菜品都配上了相应的二维码,扫描可同步观看做菜视频,让您轻轻松松为家人、朋友制作出一道道地道、美味、营养的家常菜肴。