①观点新颖，引人入胜，突破传统的方式，求新求变求更优。 ②精美图片，阅图享受。 ③详细步骤解析，易学易做。

本书内容分为原材料、做法步骤、调味料三个部分，让读者清楚了解需要准备的食材，精心拍摄每一道菜肴的成品，为读者在烹饪时提供参考，还附上“秘诀”，给读者最贴心的提醒、最实用的烹调秘诀，让每一个爱好美食的人手艺轻松升级。

Part1 小炒类
干煸四季豆/爽脆佛手瓜/百合菠萝炒苦瓜/手撕包菜/炒土豆丝/田园小炒/香炒豆干/芦笋百合炒瓜果/小黄瓜木耳炒百合/韭菜锅巴/雪里红炒蚕豆/清炒芦笋
清炒西兰花/凉拌菠菜/蜜汁藕片/凉拌豆芽/豆角炒茄子/爽口海带/凉拌包菜丝/松仁炒玉米/四宝炒西兰花/西红柿西兰花/蒸芋头/风味茄丁/金针菇日本豆腐……
Part2 鲜味类
辣椒鱼头/酸菜鱼/香辣蟹/烤生蚝/糖醋鲤鱼/葱爆海瓜子/椒盐虾/干烧明虾/大葱爆双花/红烧海参/干贝烩白菜/龙井虾仁/蒜蓉粉丝蒸扇贝/宫保鸡丁……
Part3 主食类
玫瑰八宝饭/什锦炒饭/扬州炒饭/石锅拌饭/彩色饭团/十里长寿面/九州牛肉面/猪蹄烩刀削面/韩式凉面/鸳鸯馒头/蛋黄肉粽/黄金火腿卷/水晶叉烧包……