编辑推荐
古有文人“举杯邀明月，对影成三人”，
今有高朋满座，谈天说地、把酒言欢。
没有美食相伴的酒是寂寞的，也是没有活力的。
开心了，难过了；幸福了，愁闷了……
都可以温上一壶酒，配上两碟菜，细细品味苦涩后的回甘
作者简介
甘智荣从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
内容简介
小酌一杯的时候，没有下酒菜怎么算完美。用*简单的材料制作一些创新而健康的下酒菜。本书用精美的图片及详细的文字说明，通俗地介绍了百余道家常下酒菜的原材料及制作方法。本书中所提供的食谱均较容易制作，食材也方便购买，还分享了食材功效、烹饪小窍门等厨艺知识。一书在手，不仅能做出让一家人开怀畅饮的下酒菜，满足您和家人既要美味又要健康的饮食要求，更能举一反三，激发您厨艺技术的创意灵感，创造出属于您的私房菜。
