巧手小饼干+可爱的饼干，多变的造型，特色装饰，香脆可口， 让人跃跃欲试！
发布时间: 2017-08-31 16:08
作 者：吴双 P 数：128 出 版：黑龙江科学技术出版社
编辑推荐：如果想要吃到酥脆可口的小饼干，不用奔波去购买，在家用随手可及的食材也能做。本书收录的多款造型别致，美味可口的小饼干，让想学习烘焙的朋友，通过制作本书中的产品，就能学会做饼干。饼干的造型多变，有趣又好玩，可以和孩子一起动手制作，享受温馨悠扬的亲子时光。
编辑推荐
造型可爱的饼干制作，简单容易上手的美味饼干配方，全图解制作过程，部分视频详细解析饼干制作。
作者简介
蛋糕培训学校招生处主任，毕业于四川大学食品科学专业，获硕士学位。拥有2项国家授权发明专利，并撰写核心期刊论文《赤霉酸高效降解菌株的筛选及鉴定》《蒙氏肠球菌降解赤霉酸条件的优化》。曾参与国家自然科学基金项目“益生菌高效降解食品中拟除虫菊酯类残留农药机理的研究”，并参与四川巨龙食品有限公司“一种醪糟专用熟化汤圆的研制”项目。
内容简介
本书收录了多款饼干制作的配方，通过全图解的方式展现制作饼干的技艺，制作出的饼干造型有趣，吃起来又很美味，是值得人赏玩的酥脆小饼干哦！
