食有所依，补有所道，全民养生美食必备书，将美食与养生知识一网打尽，让美味与健康全面同步，让养生美食制作无忧。最天然的健康之道，最健康的家常食谱。400道健康清爽素菜，400条饮食养生知识全收录。

陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

素食，其实一点都不难吃，只要懂做、会做，素食也可以和肉食一样诱人美味。田园时蔬、新鲜野菜、鲜甜瓜果、可口菌豆……本书精心呈现400道最馋人的素食，献给钟爱素食的你，让你不沾荤腥，依然能做出一道道美味佳肴。此外，本书还有400条饮食养生知识及大厨私房妙招，不仅教你做菜更健康、更美味的秘诀，更提点你步入健康食素之道，让你变得更苗条、更轻盈、更健康。