①权威：每道菜汤粥都是权威专家推荐，让人吃的营养美味，效果显著。 ②好学：所选的料理都是家常的，做法简便，所用食材花费不多，适合任何中国家庭使用。

胡维勤　　国家领导人专职保健医生　　著名医学科学家　　中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师 　　1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于上海第一人民医院著名内科医师乐文照教授，协和医院著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加谷牧、姚依林、李先念、李富春、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，积累了，丰富的保健经验，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。曾参与编写的著作有《保健学词典》、《老年心血管病》等。

对抗癌症的最有效方法，不是在医院或用药物,而是正确的膳食结构和饮食观念。本书由著名专家胡维勤教授精选15大类94种天然食材，让您增强抗癌症免疫力。每种食材附上美味的菜汤粥，计算出菜肴的纤维量、热量等含量，并说明其抗癌或是相关的小贴士。