70种素食材+500多款素食，菜、 汤、粥主食小吃应有尽有，日常生活中您能想到的素食以及美味素食全在这里！

国际烹饪艺术大师、中华名厨，享有国家高级烹调技师国家高级营养配餐师和中国饭店业金牌大厨称号，荣获亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历为经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食协会特约理事。在各类大赛中荣获8枚金牌，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长、第二届搜厨国际烹饪大赛评委、中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨•大师篇》。擅长中国古代官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、家常菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

吃素食更健康！本书为素食爱好者提供最齐全的素食食谱，照着菜单做，一日三餐不重复。书中内容不仅包括应季时蔬，也有别有风味的素主食，搭配上最恰当的烹饪方法，一盘健康又美味的素食诞生了。