日韩料理与西餐6000例
发布时间: 2016-08-31 15:25
作 者:陈志田 P 数:352P 出 版:南海出版公司
编辑推荐:精选千余款最受好评的日韩与西餐料理。完整放送最经典、最原汁原味的烹调技法。最经典料理与西餐美食完整图解,料理与西餐爱好者必选参考书。
编辑推荐
精选千余款最受好评的日韩与西餐料理。完整放送最经典、最原汁原味的烹调技法。最经典料理与西餐美食完整图解,料理与西餐爱好者必选参考书。
作者简介
陈志田•国际烹饪艺术大师 •中华名厨 •国家高级烹调技师 •国家高级营养配餐师 •中国饭店业金牌大厨 •亚洲蓝带白金五星级勋章 1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家,学历经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,首都保健美食学会特约理事,荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长,第二届搜厨国际烹饪大赛评委,中国饭店协会采购专业委员会评委,事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。
内容简介
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