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新编川湘菜
    发布时间: 2016-08-30 13:41    
作 者:胡维勤 出 版:湖南美术出版社 编辑推荐祝贺《川湘菜6000例》荣登开卷生活类畅销书排行榜, 名师名厨联手修订版全新上市! 全面提高全民厨艺指数,让您迅速变身为烹饪专家! 软精装、超精美!震撼低价、超值回馈!更丰富、更实用!
新编川湘菜

编辑推荐

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作者简介

胡维勤,国家领导人专职保健医生,著名医学科学家,中国人民解放军总参警卫局,保健处主任医师。 1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生,受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”,1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院特殊津贴。

内容简介

麻辣川味、香辣湘味,驰名中华,正宗川湘味牢牢抓住你的胃。不可不吃的经典川湘菜,最亲切的川湘家常菜,更辛香麻辣的川味体验,更香辣够劲的湘味体验……尽在本书中。    经典美味荟萃、川湘味十足:精选了川湘菜中最好吃的畜肉、禽蛋、水产等11大类1000多道经典菜肴,既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素并举,各种做法兼顾,带你纵情享受川湘菜的香辣刺激,让你的味觉与味蕾跃跃欲试。    名师名厨修订更健康:为兼顾饮食营养与健康的需求,本书更增补大量营养常识,让你在获得川湘菜美味秘诀的同时,也能轻松顾好身体,让川湘美味为你的健康生活增添无限光彩。

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