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家常菜圣经
    发布时间: 2016-08-30 11:42    
作 者:陈志田 出 版:湖南美术出版社 编辑推荐
家常凉菜+热菜+水产+菌豆蛋+主食小吃+日韩料理、西餐。 超人气的天天必吃家常菜600道。菜色丰富、做法多样、学做轻松! 大图片、高清晰、超精美、赏心悦目、实惠、超值。
家常菜圣经

编辑推荐

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作者简介

陈志田·国际烹饪艺术大师 ·中华名厨 ·国家高级烹调技师 ·国家高级营养配餐师 ·中国饭店业金牌大厨 ·亚洲蓝带白金五星级勋章 1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家,学历经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,首都保健美食学会特约理事,荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长,第二届搜厨国际烹饪大赛评委,中国饭店协会采购专业委员会评委,事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。

内容简介

方便、简单、快速、美味,让人眼前一亮、食欲大增……家常菜要这样做,才能算成功。    史上最精美的特大型、赏析式美食写真图典。320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g铜版纸全彩印刷+1000幅超高清美食写真图=超精美、超实用的家常菜烹饪宝典。翻开家常菜圣经,从此天天变换不同的烹饪方式,天天做出不同的新菜色。    6大主题、600多道美味佳肴、1000张图,烹饪大师教你用拌、炒、烧、蒸等多样的技法做出最不同凡响的绝美滋味,让人人都能做出拿手菜肴。    超细致讲解、超精准配料、超完整做法,上手快速,绝不失败,让你超有成就感。超精美的版式,更加赏心悦目,只要翻开本书,立马就知道想吃哪一道菜。

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