作者简介

甘智荣，国家考评员，烹饪大师，名菜品鉴顾问。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺等，对新派菜品的研发有天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校讲师，并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

内容简介

让孩子了解吃蔬菜，明白吃蔬菜的好处；让孩子阅读蔬菜故事，爱上吃蔬菜，身体棒棒！

本书主要分为7大类蔬菜，包括叶菜类、根茎类、花菜类、豆菜类、芽苗类、瓜茄类、菌菇类，一共有40多种生活中常见的蔬菜，80多道美味蔬菜料理。