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《家庭料理妙招大全》(厨房里的烹饪小秘密!)
    发布时间: 2021-10-12 10:27    

作  者:甘智荣  P  数:208  出  版:天津科技翻译出版有限公司  ISBN 978-7-5433-3955-2

编辑推荐:

本书助力读者打造属于自己的私家厨房,从装修到厨具摆放都可以按喜好进行实用指导,一个好厨房就是烹饪的开始。接着是烹饪“干货”,怎样做菜好吃、怎样烹饪营养,这些大厨不外传的秘籍是成就美味的关键,让厨房小白大开眼界。第三部分则是从食材本源入手,新鲜的食材当然是味道与营养的基础,就让这本书为你带来美味与健康吧!

《家庭料理妙招大全》(厨房里的烹饪小秘密!)

编辑推荐

厨具选择+烹饪技巧+食材选购+调味秘籍,烹饪菜鸟也能成就美味!

1.掌握烹饪技巧,解锁大厨技能

图文结合,文字描述简洁易懂,阅读起来轻松,归纳烹饪方法和技巧,解决读者疑惑,拥有好厨艺不再只是梦!

2.改善厨房布置,细节决定成败 

解答厨房装修、厨具使用、厨电摆放等难题,打造实用厨房,为厨艺加分。

3.采买出谋划策,处理食物不愁

注重食材和调味料的品质,选购、储存、烹调多手抓,即便是厨房新手,也可以轻松掌握诀窍。



作者简介

中国烹饪大师

国家厨师考评员

深圳饮食协会名厨委员会专家委员

“顶级厨师·第二季”深圳赛区评委

荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖

荣获“环球厨神国际挑战赛”银奖


内容简介

本书秉承对烹饪新手进行教学、对入门烹饪者进行提升的理念,先对厨房进行功用解析,再讲解11中烹饪方式和多种烹饪技巧,从而达到调节食物风味的目的。当然食材挑选也很重要,本书也对各种食材和调料从选购、保存、烹饪等方面进行了详细介绍。掌握了这些,就让烹饪更轻松,一日三餐不再是麻烦,成为烹饪小能手指日可待。
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