作 者:甘智荣 P 数:192 出 版:天津科技翻译出版有限公司 ISBN 978-7-5433-3941-5
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汤作为一种具有家庭感的温暖美食,已经成为人们日常餐桌上常见的一道营养美食。其实,一碗真正的好汤并不难实现,各位不要被传统煲汤的食材、步骤等吓倒,不要把它想得有多复杂,汤和平日饭桌上的家常菜一样,可以随心搭配、就地取材。只要你付出一点点耐心,花费一点点心思,学习一点点关于汤的知识,就能够煲出一锅美味靓汤。
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详细步骤+清晰图解,煲汤新人也能迅速上手!
1.收录汤品按二十四节气、不同功效详细划分
本书精选了28道春季养肝汤、28道夏季消暑汤、28道秋季润肺汤、28道冬季滋补汤,让你顺应节气,明明白白喝对汤!
2.学习关于汤的养生知识,实用性强
书中介绍了煲汤诀窍、常用的药材和食材、24节气养生知识等,实用性强。只要付出一点点耐心,花费一点点心思,学习一点点关于汤的知识,就能够煲出一锅美味靓汤。
3.清晰图解,详细解说制作过程
汤品高清大图+清晰步骤图,详细解说美味靓汤的制作过程,自己动手做出养生汤。
作者简介
中国烹饪大师
国家厨师考评员
深圳饮食协会名厨委员会专家委员
“顶级厨师·第二季”深圳赛区评委
荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖
荣获“环球厨神国际挑战赛”银奖
内容简介
二十四节气体现了物候的生长变化过程,象征生命的发展和延续。根据二十四节气的气候变化,顺应天时,调理膳食,调整作息,对人的精气神的恢复与涵养有很大的益处。本书精选了28道春季养肝汤、28道夏季消暑汤、28道秋季润肺汤、28道冬季滋补汤,让你顺应节气,明明白白喝对汤!