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《轻松上手的日韩料理》
    发布时间: 2019-08-20 15:16    

作  者:甘智荣  著    P  数:192 P   出  版:中国轻工业出版社

编辑推荐:

生鱼片、寿司、关东煮、味噌汤……精致和食轻松DIY

拌饭、年糕、烤肉、泡菜、冷面……地道韩餐一次学会

操作简单、轻松上手,在自家餐桌领略双重味觉享受

健康营养、正宗美味,满足你对日韩料理的一切想法


《轻松上手的日韩料理》

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作者简介

甘智荣
国家考评员
中国烹饪大师
名菜品鉴高级顾问
深圳饮食协会名厨委员会专家委员
“*厨师 • 第二季”深圳赛区评委
荣获“ 环球厨神国际挑战赛”银奖
甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com),并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来,培养专业人才成果显著。


内容简介

世界文化大融合带来了饮食文化的交融。尤其是同处亚洲,与中餐有着不同饮食习惯的日韩料理也在逐渐走入我们的餐桌。
本书收录了经典的日韩美食,从传统和食到地道韩餐,总有一款让你欲罢不能,好吃又好学,让读者不用出国门,就能随时吃到足料美味的日韩料理。虽然到外面的餐厅都能吃到,可是口味却未必符合你的要求,自己不妨试试动手做,根据个人口味做的料理,吃起来更满足!

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