《川味六绝：汤煲菜》 鲜美的汤汁与新鲜的食材搭配，将美味充分展现
发布时间: 2018-01-26 15:04
作 者：胡林 P 数：160P出 版：甘肃科学技术出版社
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“百菜百味”是川菜特点的写照，泛指四川菜肴的风味特色各不相同，总体上呈现多姿多彩，川菜的风味不是只有麻辣，本书颠覆传统川菜理念，提取川菜汤煲类菜，将川菜另一面展示给世人。
编辑推荐
菜品优质：精选美味汤菜，将鲜美高汤配上川菜的特色，让人上瘾难忘。
简单易学：尽量的保留食材的原味，以简单的方式烹制出不简单的味道，且好学易做
作者简介
本书编著者由胡志强、林凡等人共同组成。主要牵头人曾任巴国布衣高管，主管文化宣传，曾经主持过巴国布衣的布衣餐饮文化丛书几十本。
内容简介
本书收录208道家常汤煲菜鲜美汤汁暖胃府，为四季餐桌带来更多健康，各色汤煲菜巴蜀风味，让人齿颊留香
