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《本草纲目》中的食药养生秘方 (解密古代医学的食物密码,用千年智慧养现代健康)
    发布时间: 2017-09-19 13:53    

作  者:薛丽君 P  数:208  出  版:黑龙江科学技术出版社
编辑推荐:以中药为基础的食疗药膳是中国传统医学与美食的完美结合,一碗粥、一例汤、一道菜,只要加入适当的食材和药材,就成了滋补身体的药膳。本书为您介绍了《本草纲目》中较常见的各种食材和药材,以及生活妙用的理论基础,详细说明其特色及保健功效,并加上现代营养学的成分分析, 让您在活用这些食材和药材入菜时,可以有更完整的知识和营养概念。

编辑推荐

14种经典中药材+62种天然健康食材+178道对症药膳全解析


作者简介

薛丽君,副教授,主治医师,毕业于湖南中医药大学。现任长沙医学院中医学院副院长,湖南省中西医结合学会营养与健康专业委员会委员兼秘书,公共营养师、国际营养师等职业培训讲师,多次担任营养健康讲座讲师。和多家跨国公司有过营养产品开发的合作,对营养学和中医保健食疗的科学应用有极为丰富的经验。曾主持省级科研课题3项,主持省级教改课题1项,参与省级教改课题2项,主持校级教改课题3项,指导大学生创新性研究课题7项,主编及参编学术著作、科普著作、教材等10部以上,在国内期刊上发表论文19篇,获得多项国家级、省级奖励和荣誉称号。


内容简介

揭密《本草纲目》的食、药密码,用千年智慧养现代健康。食药同源,食物也像中草药一样,有”性味”之分和养生治病功效。在日常生活中,吃具有不同性味、功效的食物,就可达到相应的养生、食疗的目的。如,玉米须煎水降压、利水、消肿,萝卜煎汤宽中下气……
   本书精选了近百种常见食材和药材,详细阐述其性味、归经、养生功效、食用禁忌以及简便易行的食疗方等养生妙用,并特别讲述了9种体质养生法,教会大家学会自测体质,学会利用食物和常见的中药材制作药膳调理体质。



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