本套“烹饪6000例”丛书，由美味菜品、烹饪方法、家常食材介绍以及常识介绍等构成。每道菜配精美成品图，更有分步详解手把手教您把握做菜步骤，此外，最大的特色在于增加了二维码互动，扫一扫即可观看高清烹饪视频，随时与大厨互动，零基础学做美味佳肴。

国际烹饪艺术大师、中华名厨，享有国家高级烹调技师国家高级营养配餐师和中国饭店业金牌大厨称号，荣获亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历为经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食协会特约理事。在各类大赛中荣获8枚金牌，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长、第二届搜厨国际烹饪大赛评委、中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨·大师篇》。擅长中国古代官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、家常菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

本书是一本经典川菜合集，全面收录了各种家常味、麻辣味、酸辣味等川菜类型，川味凉菜、川味招牌小炒、川味汤煲火锅干锅、川味蒸煮菜、川味名小吃……最火辣、最过瘾的川味家常菜尽在其中。书中包括畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类、干锅火锅类、汤煲小吃类六个种类，囊括了几乎所有最受欢迎、最易学的川菜品种，用详细的文字和步骤一步步教您完成制作，即使零基础的美食爱好者也能一学就会。