全书精选了400道家常营养汤。将汤按季节、适合人群和职业、功效进行分类，方便检索，每个人都可以找到适合自己的汤水。而且书中添加了家常食材的预处理小技巧和特别提示，帮您迅速提升厨艺指数，助您成为最受欢迎的巧主妇。

国际烹饪艺术大师、中华名厨，享有国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师和中国饭店业金牌大厨称号，荣获亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历为经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食协会特约理事。在各类大赛中荣获8枚金牌，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长、第二届搜厨国际烹饪大赛评委、中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨·大师篇》。 擅长中国古代官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、家常菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

本书针对不同季节、不同人群、不同职业人、不同养生需求、不同病症等多角度精选食疗滋补汤，并对每一道汤都进行详细的营养点评，更有针对性的对症食疗法。让您喝汤食疗一步到位。书中更有常见的食材处理技巧展示，帮助您轻松处理复杂食材，巧手做美味。