①权威：每道料理都是营养专家与烹饪大师联合推荐，让人吃的美味营养又正宗。 ②好学：所选的料理都是家常的，做法简便，所用食材花费不多，适合任何中国家庭使用。

甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，从事烹饪工作多年，是“智荣厨艺”网站的创办人，现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。

本书介绍了600道最正宗的日韩料理，网罗了日韩时下最流行、最本土的菜肴，菜肴用料家常，解说详尽，并配有步骤图、制作制导，营养功效，即使是初学者也能轻松制作出远汁原味的日韩料理，轻松成为料理高手，让你吃的美味、健康、实惠。特别赠送厨房实用小窍门，让你在轻松享受美食乐趣。