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营养蔬果汁1001例
    发布时间: 2016-09-06 15:07    

作 者:陈志田   P 数:256P 出 版:重庆出版社

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编辑推荐

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作者简介

甘智荣,从事烹饪工作多年,担任东南教育集团烹饪专业主任、讲师以及多家大型酒店的策划师和技术顾问。精通粤、川、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长食品雕刻、冷盘制作和面点工艺。其雕刻作品多次在香港、日本和加拿大等国家及地区参展和交流,在国际烹饪大赛中多次抱金揽银,同时传授学员遍及全国,桃李满天下。2002年创办了“智荣厨艺网”(www.zhirongcook.com)。为更多的厨师和厨艺爱好者就业、出国及切磋厨艺提供了平台。甘智荣与烹饪专业有着不解之缘,在技术上敢于推陈出新,与时俱进是他在烹饪界追求的目标,几十年如一日。在烹饪领域里不断寻求探索专业技法的精髓,传授别人的同时也丰富了自己的专业水平。并曾在酒店及多家烹饪报刊上做过专业技能讲座,参与编写了《饮食与健康》《四季饮食》等书,弘扬了中华饮食。

内容简介

本书结合蔬果本身具备的营养成分及功效,糅合出具美容美颜、纤体瘦身、帮助排毒等多种功效的蔬果汁以及健康养颜花果醋,详细介绍其材料、做法及相应的营养师提示,根据营养师的建议,全方位解读这些蔬果汁。另外,还有高清大图和精美的装帧设计,给您美妙的视觉享受,更有同步视频可以观看,现场教您调制蔬果汁,享受蔬果带来的健康和快乐。

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