本套“烹饪6000例”丛书，由美味菜品、烹饪方法、家常食材介绍以及常识介绍等构成。每道菜配精美成品图，更有分步详解手把手教您把握做菜步骤，此外，最大的特色在于增加了二维码互动，扫一扫即可观看高清烹饪视频，随时与大厨互动，零基础学做美味佳肴。

国际烹饪艺术大师、中华名厨，享有国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师和中国饭店业金牌大厨称号，荣获亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历为经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食协会特约理事。在各类大赛中荣获8枚金牌，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长、第二届搜厨国际烹饪大赛评委、中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨·大师篇》。 擅长中国古代官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、家常菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

本书收集了各类小炒，分为清爽素小炒、滑嫩小炒肉、鲜美炒水产、轻松炒米面粉，精美的图文详解，简单明了，一看就懂，让您轻松学会家常美食，轻松感受家的温暖。此外，本书配有高清二维码视频，只要扫一扫，就能观看相应的菜品制作视频，如此简单，哪有学不会的小炒？