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家常小炒6000例
    发布时间: 2016-09-06 15:04    

作 者:陈志田   P 数:256P 出 版:重庆出版社

编辑推荐:本套“烹饪6000例”丛书,由美味菜品、烹饪方法、家常食材介绍以及常识介绍等构成。每道菜配精美成品图,更有分步详解手把手教您把握做菜步骤,此外,最大的特色在于增加了二维码互动,扫一扫即可观看高清烹饪视频,随时与大厨互动,零基础学做美味佳肴。


编辑推荐

本套“烹饪6000例”丛书,由美味菜品、烹饪方法、家常食材介绍以及常识介绍等构成。每道菜配精美成品图,更有分步详解手把手教您把握做菜步骤,此外,最大的特色在于增加了二维码互动,扫一扫即可观看高清烹饪视频,随时与大厨互动,零基础学做美味佳肴。

作者简介

国际烹饪艺术大师、中华名厨,享有国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师和中国饭店业金牌大厨称号,荣获亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家,学历为经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,首都保健美食协会特约理事。在各类大赛中荣获8枚金牌,荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长、第二届搜厨国际烹饪大赛评委、中国饭店协会采购专业委员会评委,事迹录入《中国当代名厨·大师篇》。 擅长中国古代官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、家常菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。

内容简介

本书收集了各类小炒,分为清爽素小炒、滑嫩小炒肉、鲜美炒水产、轻松炒米面粉,精美的图文详解,简单明了,一看就懂,让您轻松学会家常美食,轻松感受家的温暖。此外,本书配有高清二维码视频,只要扫一扫,就能观看相应的菜品制作视频,如此简单,哪有学不会的小炒?

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