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广东靓汤圣经
    发布时间: 2016-08-30 11:36    
作 者:陈志田 出 版:湖南美术出版社 编辑推荐
膳食养生,汤水为先。保健营养大师倾力打造广东靓汤圣经,最地道、最滋补的广东靓汤尽在其中,精选6大功效,600道最具广东特色的滋补靓汤,滋补养生汤 、补血养颜汤、强身健体汤、提神健脑汤、保肝护肾汤、养心润肺汤,汤汤浓香四溢,道道功效非凡,翻开《广东靓汤圣经》,尽享无量口福。
广东靓汤圣经

编辑推荐

膳食养生,汤水为先。保健营养大师倾力打造广东靓汤圣经,最地道、最滋补的广东靓汤尽在其中,精选6大功效,600道最具广东特色的滋补靓汤,滋补养生汤 、补血养颜汤、强身健体汤、提神健脑汤、保肝护肾汤、养心润肺汤,汤汤浓香四溢,道道功效非凡,翻开《广东靓汤圣经》,尽享无量口福。

作者简介

陈志田•国际烹饪艺术大师 •中华名厨 •国家高级烹调技师 •国家高级营养配餐师 •中国饭店业金牌大厨 •亚洲蓝带白金五星级勋章 1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家,学历经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,首都保健美食学会特约理事,荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长,第二届搜厨国际烹饪大赛评委,中国饭店协会采购专业委员会评委,事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。

内容简介

  广东老火汤重火候、营养足、味道鲜,既有明显的调养功效,又有香润的口感。道道特色鲜明、功效显著的广东靓汤,既符合四季时令饮食特点,又能满足不同类型、不同体质的人保健需求。中华名厨精心设计600道营养汤谱,将传统以食为养的观念融入正确的煲汤方法中,让读者真正体味到广东最本土、最地道的靓汤滋味,体味从食材、药材中吸取营养精华的温馨感觉。《广东靓汤圣经》是迄今为止最为丰富、最精美的广东靓汤写真图典,320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g铜版纸精美印刷+1000幅超高清美食写真图,绝对物超所值。全书600道养生汤谱,道道浓香四溢、汤汤皆是养生上品,全书按功效分为滋补养生汤、补血养颜汤、强身健体汤、提神健脑汤、保肝护肾汤、养心润肺汤6大类,超精细讲解、超精准配料、超完整做法,真正指导您煲出地道的广东好滋味,给全家带来无量的健康。

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