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《你懂面包吗》(67款面包,带你走上幸福的烘焙之路!)
    发布时间: 2019-08-30 09:48    

作  者:谭海彬 主编    P  数:192P   出  版:陕西旅游出版社   ISBN 978-7-5418-3626-8

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烘焙——一样众所周知的美食,越来越多的人已经不单单满足于面包店里现成的美味,而是倾向于亲手做出美味的面包给自己、朋友和家人品尝。当自己亲手制作的面包出炉时,满屋子飘着面包的麦香味,会无比的自豪;当朋友和家人品尝过后露出赞叹的笑容时,心里又多了一丝幸福感。当自豪感和幸福感叠加在一起的时候,那感觉别提多美妙了!《你懂面包吗》的出现就是为了让更多的人体验到这种美妙的感觉。

编辑推荐

★融入当下流行的二维码元素,扫一扫就能手把手教你做面包,动态的视频和面包的制作紧密相连,巧妙地解读了每一种面包的制作方法,大大提高了面包制作的成功率,即使是初学者也能轻松上手。
★图文并茂、内容丰富,通过详细的制作步骤、关键的步骤图和精美的成品图来增加你动手制作面包的欲望。



作者简介

HKCATE HOUSE启焙社高级西点老师,擅长制作五星酒店甜点、法式西点、港式西点、手工巧克力等,曾在澳门任分店主厨,并在澳门深造西点技艺。曾荣获淳轩杯Dunch创意大赛华南赛区季军。


内容简介

本书向读者展示了不一样的面包世界,让你从多方面去了解面包。本书的大致内容分别为面包的各方面知识、初级面包、吐司面包、甜咸包、欧风包和起酥包...... 共67 款面包,分别用图文并茂的形式介绍了每一款面包,其中包括详细的制作步骤、关键的步骤图和精美的成品图,从而增加你动手制作面包的欲望。
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