彭士哲1995年便遍踏入烘焙师的学习之路。至今已有18年的经验。曾在米哥烘焙坊、麦之田烘焙坊、德一烘焙坊担任烘焙师，现任职雅馨蛋糕烘焙坊的负责人。为了能在专业上不断进步，不断的专研和提升面包的制作及食材搭配，只为烘烤出各式风味独特的面包，提供客人有更多新鲜的面包选择。
黄富详1977年出生，因为自小喜爱面包，所以餐饮科系毕业后，即加入烘培业。至今已有24年的经验。曾经历冠美蛋糕、世纪面包、爱之味柏拉弗、骅星面包、温德德式烘焙餐厅，现任职雅馨蛋糕烘焙坊的烘焙师。他认为,创意来自于用心与观察，不怕失败,勇于尝试新的食材、新的做法就能研发更多大众喜爱的口味。