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《冰盒造型饼干》(烘焙新手也能轻松做出可爱造型饼干!)
    发布时间: 2018-10-20 14:49    

作  者:赖琬茹   P  数:96P  出  版:黑龙江科学技术出版社
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书中面团使用天然食材色粉,让人吃得安心。大人小孩都着迷的造型面团,冷冻可放一个月,想吃随时烤,新手做也能成功,剩下的面团不浪费,来做压模饼干吧!

编辑推荐

600多张完整步骤图+切面分解图
1.步骤一点也不难!组合→冷冻→切片→烘烤→装饰
面团经过组合再冷冻就完成基本雏形,切片烘烤定型后,加上装饰就完成了!给自己或家人朋友来个萌萌的小惊喜。
2.面团使用天然食材色粉,安心又健康
缤纷的面团皆使用自然食材色粉上色,紫色使用紫芋粉、绿色使用抹茶粉、黑色使用竹炭粉等,让大家吃得更健康安心,并增加生活手作乐趣。
3.标示使用面团颜色与切面分解图,方便查询与制作
内页右侧的面团颜色,方便查询多余面团可以制作的角色,每个角色旁的分解图更能帮助读者理解制作步骤,即使没有烘焙经验,也能愉快制作!

作者简介

  赖琬茹,JMI手作烘焙坊创办人,烘焙坊以教授手作烘焙的教学内容为主,通过创新技术,结合疗愈性、设计感、定制化等元素,通过巧思用甜点说出精彩故事,让制作者和品尝者共同享受幸福的好“食”光!

内容简介

本书利用多样的天然色粉,创作出多彩多姿的各色面团,为手工饼干增添可爱的样貌,疗愈你我身心。期盼通过丰富的图片与简明的文字,完整呈现制作过程,引领读者一同进入烘焙世界,从中体会手工制作的乐趣,让可爱的饼干带来生活中的小确幸,用香甜的饼干温暖每个小日子!

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