营养师教你辨别食品添加物的好与坏
发布时间: 2018-04-13 16:58
作 者：孙晶丹 P 数：212P出 版：四川人民出版社
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生活水平的逐步提高，人们不再只满足于食物带来的温饱。更多变着花样、美味诱人、食用便利的食物走进大家的生活。但这些食物往往都添加了食品添加剂，有些商家为了谋取更大利益，可能会非法使用食品添加剂，这*终会损害消费者的健康。基于此，我们策划了这本《营养师教你辨别食品添加物的好与坏》，本书在权威、知名营养师的指导下完成，为大家科学解读食品添加剂。
★专家，知名营养师，教你正确认识食品添加剂。
★紧抓生活中的热点，用通俗易懂的语言为大家答疑解惑。
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什么样的蔬菜口感好、品质佳？什么样的水果是催熟的？什么样的鱼肉质肥厚？如何分辨出哪些肉是新鲜的？哪些含有毒物质？怎样去除蔬菜水果中的农药残留？食品添加剂到底是怎么回事？答案都在本系列书中。本系列图书教会您在菜场、超市挑选出好食材，指导您清洗掉农药残留，保证您的食物入口安全。
作者简介
★北京大学深圳医院营养医师，国际药膳师
★深圳市营养师协会会长
★华中科技大学儿少卫生与妇幼保健硕士研究生
★美国功能医学实验室健康管理师
★台湾工业技术研究院功能医学健康管理师讲师
★深圳市健康教育讲师团资深专家
内容简介
《营养师教你辨别食品添加物的好与坏》采用图文并茂的形式，邀请营养师为您讲解食品添加物的基本知识，如食品添加剂有哪些，食品添加剂的好与坏，日常食物中都有哪些添加剂等等读者普遍关心的问题，让读者意识到识别安全食物的重要性，增强识别食品添加物的能力。
