《一看就想吃的西式点心》(美味西点,不一样的甜蜜滋味!)
发布时间: 2018-04-13 14:44
作 者:黎国雄 P 数:200P出 版:黑龙江科学技术出版社
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香酥饼干、松软面包、绵软蛋糕、挞、派及其他点心,各具风味!
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烘焙技法+简单易上手,花样繁多。
作者简介
黎国雄,目前是黎国雄蛋糕烘焙中心负责人,中国名厨,在我国烘焙行业获得“全国技术能手”称号,中国饭店业白金五星勋章获得者,获得“行业培训人才功勋奖”,广东烘焙协会家庭烘焙中心秘书长,广州西餐协会副会长,创立黎国雄蛋糕烘焙中心,发掘并培养5万多名高级烘焙技师。国家人社局人才库认证专家,世界技能大赛烘焙项目裁判。
内容简介
本书是一本烘焙制作指导书,细分为迅速上手的香酥饼干、不得不爱的松软面包、吃了又吃的绵软蛋糕、挞、派及其他点心几大类,把各式各样的烘焙美食展示给读者。不仅做到简单易上手,而且花样多多,让读者天天享受不同的烘焙乐趣。