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一本书看懂食品添加剂(让读者能全面、正确认识食品添加剂,正确选择所需要的食品,清清楚楚消费,快快乐乐享受食品、享受生活。 )
    发布时间: 2018-03-21 09:31    

作  者:孙晶丹  P  数:160P出  版:广东技术出版社
编辑推荐:

本书从专业的角度,用科学、通俗的语言对其行了解读和说明,力图消除公众对食品添加剂的疑虑、困惑和不解,以便对食品添加剂有更准确、科学、系统、清晰的认知。

一本书看懂食品添加剂(让读者能全面、正确认识食品添加剂,正确选择所需要的食品,清清楚楚消费,快快乐乐享受食品、享受生活。   )

编辑推荐

从人们颇为关心的食品添加剂安全性出发,对日常生活中常见的食品添加剂种类、作用、来源、安全性,以及食品添加剂的利弊、非法添加剂与食品添加剂的区别等多个方面进行阐述,让读者能全面、正确认识食品添加剂,正确选择所需要的食品,清清楚楚消费,快快乐乐享受食品、享受生活。



作者简介

·北京大学深圳医院营养医师,国际药膳师
·深圳市营养师协会会长
·华中科技大学儿少卫生与妇幼保健硕士毕业
·美国功能医学实验室健康管理师
·台湾工业技术研究院功能医学健康管理师、讲师
·深圳市健康教育讲师团资深专家


内容简介

 本书从食品添加剂的概念出发,锁定生活中随处可见的添加剂,从食品添加剂的好坏、非法添加物的危害以及人们对食品添加剂的错误认识等多方面来介绍食品添加剂,让大家知道自己每天所吃的食物中都会有哪些添加剂的参与,更重要的是让大家能正确认识食品添加剂,从而告诉大家应该怎样才能选到更健康的食品,拥有更健康的生活。

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