拜托了,烤箱
发布时间: 2018-03-07 16:29
作 者:甘智荣 P 数:240P出 版:四川科学技术出版社
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继《一看就会的烤箱菜一本全》后,烹饪大师甘智荣老师的又一力作,102道人气烤箱菜图文详解,视频教学,新手也能轻松做,快来跟着甘智荣老师一起开启美妙的烤箱之旅吧!
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肉类佳肴、蔬果料理、百变主食、烘焙甜点、馋嘴零食……多样的烤箱美食零基础也能零失败地搞定
作者简介
甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法结合运用,被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,智荣厨艺培训长年开设长短期家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修及餐饮业绩提升等远程线上厨艺教学,多年来,培养专业人才成果显著。
内容简介
烤箱是一个集美貌和才华与一身的美食制作工具。外形简单小巧,内在功能齐全。《拜托了,烤箱》介绍了肉,汤,蔬果,甜品等精致美食的制作方法。简单又美味,方便又快捷。食材经过适当的烘烤加工后,能去除多余的油脂,完全保留食材的原汁原味;烘烤出来的食物色香味俱全,不仅能打开你的味蕾,还能提高你对做菜的好感度;而且使用烤箱还可以尽可能地减少油烟的产生,一举三得,符合健康生活的概念。。