原名熊利蓉，湖北荆州人，湖北大学旅游专业，资深美食达人，现为自由撰稿人。曾任某酒店管理有限公司总经理，喜好游历各地，品尝各地美食，热衷动手烹饪，对烹饪调料和技巧有独到的见解。常与朋友交流自己的烹饪技巧及秘方，被人称为“热心熊嫂”。曾参加北京电视台生活频道《快乐生活一点通》、《幸福厨房》等节目。喜爱动笔，创作美食小文，将自己品尝到的美味记录下来与大众分享，曾出版《妈妈留下的味道》、《风靡南北的凉拌菜》等作品。

 川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，且均以鲜香麻辣见称，常合称川湘菜。川湘两地因地处内陆，又位于山区，选料多用家常食材，兼有山珍和淡水鱼类，重调味与刀工，味道非常下饭。本书收录了百余道川湘菜食谱，麻辣水煮、香辣干煸、香脆宫保、辛香炝炒、香郁红烧、剁椒鲜蒸、烟熏腊味等，风味多变，让大家吃得酣畅淋漓。每个菜例都图文并茂，还有大厨传授烹饪秘诀，让人轻松制作出风味正宗的川湘菜。