孙晶丹，1996年毕业于白求恩医科大学营养与食品卫生专业，2000年毕业于华中科技大学儿少卫生与妇幼保健硕士研究生班。现任北京大学深圳医院营养医师，国际药膳师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学实验室健康管理师，台湾工业技术研究院功能医学健康管理师讲师，深圳市健康教育讲师团资深专家。出版有《中老年人营养指导》《科学减肥之旅》《重症心脑血管》《营养师没说的1001种果汁》《养生大全》等，主持及参与4项省、市级科研课题，发表论文十余篇。

本书综合分析青少年的生理状况、营养需求，为青少年的成长提供了丰富多样的营养配餐食谱。随着孩子的成长，不同的时期有不同的生理特点，此时父母应该具体问题具体分析，针对小学生、中学生、男女孩的青春发育期、考试期及生理期等，制定相应的饮食调配方案，有的放矢地帮助孩子更好地学习和成长。
除此之外，本书根据中小学生常见的病症，推荐了一些中小学生常见健康问题和病症的食疗菜谱，力图通过科学的食疗，全面防控青少年时期容易出现的常见病，帮助广大中小学生的父母为孩子的健康保驾护航。