从零开始学西点（从零开始，跟着美女烘焙师莎莎学习127款美味烘焙。）
发布时间: 2017-10-21 14:54
作 者： 彭依莎 P 数：208 出 版：江西科学技术出版社
编辑推荐： 在这个重视生活品质的时代里，除了吃得好之外，还要吃得健康。本书从选材料、配料到制作程序一丝不苟，以精美的照片呈现每一个环节，读者按照作者的指引制作西点，就能享受自己动手做西点的乐趣。让更多的人，从不会做西点到会做，从会做西点到制作精美的西点。
编辑推荐
★本书所选的西点品类易学易操作，能让初学者的快速掌握制作方法。
★信息量大，涉及面广，从饼干、面包、蛋糕到蛋挞、派、布丁等，对每种西点都明确说明了具体的材料使用数量，并详尽地介绍其制作方法，另外，附上了简单的小贴士，提高了制作的成功几率。
★步骤实操图与二维码视频相结合。每一款西点每一个制作步骤都有详尽的文字说明和步骤详解图，并配有精美的成品图片和二维码视频。
作者简介
彭依莎
美女烘焙师，美食视频厨房“掌厨”APP特约美食达人。2015年毕业于深圳罗思叔叔健康烘焙馆，后优先被培训学校留任作为烘焙助教，负责DIY课程、企业甜品台定制以及学校的周期课程。2016年正式成为培训学校的烘焙师，负责西式、法式、台式及中式糕点的制作，在教学实践中积累了丰富的烘焙经验。
内容简介
本书是一本专门为西点制作初学者精心策划和编写的书籍。做法详尽、图片精美、编排合理，能让读者真正体验制作西点的妙趣。本书主要介绍了制作西点的基本知识，例如各种制作工具，制作烘焙的材料计量方法，同时包括蛋糕、面包、饼干、蛋挞、派、布丁等，对每种西点都明确说明了具体的材料使用数量。采用精美照片图解方式，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使初学者的厨艺不动声色地升级为高手！
