舒客烘焙生活馆成立于2014年，是国内首家英国PME专业翻糖艺术蛋糕、甜品台、烘焙培训指定教学单位。开设手揉面包、基础烘焙、艺术蛋糕翻糖装饰、韩式裱花等专业课程，一直以来为国内外输送了大批专业人才，以每份作品都是由烘焙师用心打造的艺术品为理念，赢得了大批客户的青睐和行业大师的赞赏。

各式各样的美味蛋糕，各怀让人难以抗拒的魅力。清凉的慕斯蛋糕，醇香的戚风蛋糕，可爱的杯子蛋糕，这些下午茶的绝配，不需要费尽周折到蛋糕店购买，在家就能轻松做哦。本书以蛋糕为主题，既有烘烤后蛋香浓郁的蛋糕，也有冷藏定型即可食用的慕斯，使用简单的工具与恰当的配方，教你在家自己做蛋糕，享受美味、健康、高性价比的甜点时光。