蔬果渍
发布时间: 2017-05-04 14:02
作 者：郑颖 P 数：128 出 版：湖南科技出版社
编辑推荐：
新鲜而不易储存的蔬菜、水果是最适合用来做腌渍的食材，它们具有天然的香气，而且水分丰富，很容易与腌
渍调料发生奇妙的反应，“变”出独特的味道和口感。
编辑推荐
经过腌渍的食物，便于
储存，而且形成了独特的风味，因而深受人们的喜爱。
作者简介
网络热播美食料理微短片《兔酥和TA的早餐》御用厨娘。
掌厨美食达人，星语影业签约艺人。
偏爱于平淡中感受荡气回肠，相信唯美食与爱不可辜负。享受把食材变幻为美味的过程，希望在烹饪的这条路上将乐此不疲、有滋有味地走下去。
内容简介
腌渍蔬果的方法并没想象中复杂，新手也能一学就会。打开这本书，你就能轻松学习38道腌渍蔬果的制作过程及方法和防止蔬果变质的小妙招等内容。
做好一罐腌渍蔬果可能只需要花上10多分钟，但是在接下来的一段时间内你都可以随时品尝到用这些腌渍蔬果制成的美味，如三明治、沙拉等。在本书的最后，我们推荐了10道用腌渍蔬果制作的美味料理，希望能抛砖引玉，为你开启健康美味的腌渍时光！
