黎国雄，中国名厨，我国烘焙行业首位获得“全国技术能手”称号的烘焙技师，中国饭店业白金五星勋章获得者，一代蛋糕裱花艺术大师,广东烘焙协会家庭烘焙中心秘书长，广州西餐协会副会长，创立黎国雄蛋糕烘焙中心，发掘并培养数万名高级烘焙技师。国家人社局人才库认证专家，世界技能大赛烘焙项目首席裁判。 

烘焙是一件令人心情愉悦的事情。虽然需要使用的工具较多，但操作起来并不难，只要按照书中的步骤来，第一次就能做出美味又可口的甜点。因为烘焙可以量化，什么材料需要加多少，烤箱温度需要多高，烘烤时间需要多长，都有严格的标准，只要一切按标准来，就不会出错，就可以成功。 
本书是中国烘焙教父黎国雄老师的全新力作，集结了黎老师35年经验的精华，公开了88道黎老师研发的幸福烘焙配方。书中包括基础家庭烘焙、进阶专业烘焙、流行烘焙爆品和烘焙基础知识四部分，黎老师手把手教学，带读者步步进阶，让读者能轻松掌握饼干、蛋糕、面包和其他受欢迎的小西点的烘焙方法，让新手也能轻松变达人。